При наличии каталога /sys/firmware/efi/ alterator-grub должен вместо вызова grub-install /dev/... делать вызов grub-install --target=x86_64-efi --efi-directory=/boot/efi -bootloader-id=altlinux --recheck При наличии зеркалированного корня потребуется некая дополнительная логика, см. тж. bug #27971. Возможно, в grub2-efi-2.00-alt5+ будет grub-efi-install без лишнего, не суть.
Вчерне сделано в 0.8-alt1; в процессе оформились соображения по failsafe. Баг не закрываю до тех пор, пока в alterator-grub ожидается ESP в /mnt/disk вместо /boot/efi.
alterator-grub-0.8.1-alt1 -> sisyphus: * Wed Nov 21 2012 Michael Shigorin <mike@altlinux> 0.8.1-alt1 - amended EFI support (closes: #27972)